Eu no Tudo Gostoso

Esses tempos encontrei um caderno de receitas antigo e duas receitas de pessoas queridas que me acompanharam durante muito tempo. Vizinhas de décadas dos meus pais. Uma receita de bolo super simples e que rende pacas e de uma ambrosia que sempre foi sucesso entre a família. Com medo de que se perdessem resolvi compartilhar com o mundo... 😊 Por ser o Tudo Gostoso um site onde seguidamente busco receitas para experimentar acabou sendo o eleito para tal fim. Então compartilho aqui os links das receitas.  

Receita da Ambrosia da Tia Jóia

Receita do Bolo da Olaide

Pão caseiro integral

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 e 1/4 xícara de água morna
2 e 1/2 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de chá de fermento biológico seco

Preparo
Misture a farinha integral, o fermento e a água em uma vasilha e deixe descansar por 12 minutos coberto com um pano.
Adicione os demais ingredientes e sove a massa por uns 10 minutos.
Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa para descansar por uma hora em lugar quente.
Asse em forno pré-aquecido em 180º por uns 30 minutos.
Retire o pão da forma e deixe esfriar sobre uma grade para que a parte de baixo não fique úmida.

Rende um pão pequeno, pois não gosto de fazer muito grande para não ressecar.

Panqueca de Abobrinha

Quando optei pelo vegetarianismo minha mãe ficou meio assustada com o que fazer para eu comer quando eu fosse visitar a família. Ela descobriu uma panquequinha muito fácil e saborosa e eu adorava quando ela fazia. Depois que ela faleceu eu fiquei sem saber a receita direitinho. Esses dias até comentei com uma amiga que estava com vontade de comer as tais panquequinhas e que se não encontrasse a receita ia me aventurar a tentar adivinhar. Não foi preciso. Parece que fui atendida e uma amiga acabou compartilhando a tal receita no seu perfil do Facebook. :) Agora compartilho com vocês e também deixo salva aqui para quando eu quiser fazer. Nunca vai ser igual a dela... Saudade eterna da minha véia. ♥

Ingredientes:

1-1/2 xícara (chá) de abobrinha,ralada
1 ovo batido
2 colheres (sopa) de cebola, picada
2 colheres (sopa) de maionese
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) de orégano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer:

Misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese. Junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta. Numa frigideira untada, coloque a massa aos poucos, com uma concha. Quando formarem bolhas, vire a panqueca. Frite todas até acabar a massa.

Reativar!

Olá, pessoal. Será que agora vai? Será que alguém ainda lê blog depois do Facebook? Será que eu terei paciência de "alimentar" esse espaço? Tantas perguntas...

A verdade é que eu deixei esse espaço de lado e depois eu tentei reativar algumas vezes... A última foi quando eu estava de licença saúde para cuidar da minha mãe. Foi uma fase muito difícil e eu tentei reativar porque eu sempre gostei do blog e eu costumava ficar horas procurando coisas que fossem legais. Mexendo aqui e ali. Mas é óbvio que eu não tinha tempo, nem ânimo durante a doença da minha mãe. 

Descobrimos a doença da minha mãe em fevereiro de 2016. Um câncer muito agressivo. A partir dali meu mundinho mudou drasticamente. Mais precisamente a partir de abril de 2016 quando me dediquei quase que exclusivamente a ela, não fosse minha graduação EAD em Letras que já estava em andamento. Segurei uma barra e tanto. Joguei todas as fichas na recuperação dela, mas perdi... Minha mãe faleceu em abril de 2017. Foi e é, sem dúvida nenhuma, a maior perda da minha vida. Um buraco enorme. Uma saudade sem dimensão. Saí dessa, se é que posso dizer que saí... mais madura, mais consciente da minha força, mas admito que ainda abalada. Agora é dar tempo ao tempo. Diz que a gente aprende a conviver com a ausência. É o que me resta.

Consegui concluir o curso em 2017. Agora tenho outros sonhos. Vamos ver o que o futuro me reserva.

Espero conseguir levar esse espaço. Vamos pra mais uma tentativa.