3 de dez de 2018

Eu no Tudo Gostoso

Esses tempos encontrei um caderno de receitas antigo e duas receitas de pessoas queridas que me acompanharam durante muito tempo. Vizinhas de décadas dos meus pais. Uma receita de bolo super simples e que rende pacas e de uma ambrosia que sempre foi sucesso entre a família. Com medo de que se perdessem resolvi compartilhar com o mundo... 😊 Por ser o Tudo Gostoso um site onde seguidamente busco receitas para experimentar acabou sendo o eleito para tal fim. Então compartilho aqui os links das receitas.  






Pão caseiro integral



Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 e 1/4 xícara de água morna
2 e 1/2 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de chá de fermento biológico seco

Preparo
Misture a farinha integral, o fermento e a água em uma vasilha e deixe descansar por 12 minutos coberto com um pano.
Adicione os demais ingredientes e sove a massa por uns 10 minutos.
Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa para descansar por uma hora em lugar quente.
Asse em forno pré-aquecido em 180º por uns 30 minutos.
Retire o pão da forma e deixe esfriar sobre uma grade para que a parte de baixo não fique úmida.

Rende um pão pequeno, pois não gosto de fazer muito grande para não ressecar.

2 de abr de 2018

Panqueca de Abobrinha

Quando optei pelo vegetarianismo minha mãe ficou meio assustada com o que fazer para eu comer quando eu fosse visitar a família. Ela descobriu uma panquequinha muito fácil e saborosa e eu adorava quando ela fazia. Depois que ela faleceu eu fiquei sem saber a receita direitinho. Esses dias até comentei com uma amiga que estava com vontade de comer as tais panquequinhas e que se não encontrasse a receita ia me aventurar a tentar adivinhar. Não foi preciso. Parece que fui atendida e uma amiga acabou compartilhando a tal receita no seu perfil do Facebook. :) Agora compartilho com vocês e também deixo salva aqui para quando eu quiser fazer. Nunca vai ser igual a dela... Saudade eterna da minha véia. ♥




Ingredientes:

1-1/2 xícara (chá) de abobrinha,ralada
1 ovo batido
2 colheres (sopa) de cebola, picada
2 colheres (sopa) de maionese
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) de orégano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer:

Misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese. Junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta. Numa frigideira untada, coloque a massa aos poucos, com uma concha. Quando formarem bolhas, vire a panqueca. Frite todas até acabar a massa.

19 de fev de 2018

Reativar!

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Olá, pessoal. Será que agora vai? Será que alguém ainda lê blog depois do Facebook? Será que eu terei paciência de "alimentar" esse espaço? Tantas perguntas...
A verdade é que eu deixei esse espaço de lado e depois eu tentei reativar algumas vezes... A última foi quando eu estava de licença saúde para cuidar da minha mãe. Foi uma fase muito difícil e eu tentei reativar porque eu sempre gostei do blog e eu costumava ficar horas procurando coisas que fossem legais. Mexendo aqui e ali. Mas é óbvio que eu não tinha tempo, nem ânimo durante a doença da minha mãe. 
Descobrimos a doença da minha mãe em fevereiro de 2016. Um câncer muito agressivo. A partir dali meu mundinho mudou drasticamente. Mais precisamente a partir de abril de 2016 quando me dediquei quase que exclusivamente a ela, não fosse minha graduação EAD em Letras que já estava em andamento. Segurei uma barra e tanto. Joguei todas as fichas na recuperação dela, mas perdi... Minha mãe faleceu em abril de 2017. Foi e é, sem dúvida nenhuma, a maior perda da minha vida. Um buraco enorme. Uma saudade sem dimensão. Saí dessa, se é que posso dizer que saí... mais madura, mais consciente da minha força, mas admito que ainda abalada. Agora é dar tempo ao tempo. Diz que a gente aprende a conviver com a ausência. É o que me resta.
Consegui concluir o curso em 2017. Agora tenho outros sonhos. Vamos ver o que o futuro me reserva.
Espero conseguir levar esse espaço. Vamos pra mais uma tentativa.